得福 台南官田農會 菱角排骨湯 2盒 (1200g/盒)
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菱角的營養價值高 美味可口、養氣補身 台南官田區特產-菱角
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官田區農會
從73年政府推行稻田轉作政策以來，為配合該項德政乃大力推廣農民利用二期作水稻轉作種植菱角，並發展成本鄉特產。目前本鄉栽培菱角面積約四百公頃左右，總生產量約五千公噸。
菱角排骨湯
角肉含有豐富的澱粉、蛋白質，澱粉含量約 45 ％，蛋白質含量也有 5.9 ％，並有鈣、鐵、磷等多種礦物質，及麥角甾四烯、β - 谷甾醇、維生素 B2 與 C ，營養豐富，難怪清朝《隨息居飲食譜》曰：「菱甘平，充饑代穀，充饑化穀，亦可補氣厚腸胃」。
調理方法：
1.不需解凍即可調理，若已解凍，時間可減半。
2.加入一、二碗水煮滾，即是一道湯鮮味美的菱角排骨湯。
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